V rámci Starej tržnice prevádzkujeme dve dielne kde môžu
mladý ľudia rozvíjať tradičné keramické remeslo, ale tiež pracovať
s najnovšími technológiami, ktoré môžu pomôcť riešiť tematiku
klimat...
V rámci trhov prevádzkujeme Kantínu, kde sa varí denné menu zo
surovín kúpených priamo na trhu od trhovníkov. Tejto forme
gastronómie kedy surovina putuje z farmy priamo na stôl bez dlhého
reťazca ...
Video venované malým chovateľom, ktorý chovajú zvieratá bez
rastových hormónov a antibiotík, v kvalitnom prostredí a svoje
produkty spracúvajú a vyrábajú priamo na farme, bez nutnosti
prevážať zvie...
V tomto videu predstavujeme malých pestovateľov zeleniny, ktorí
svoje produkty predávaju na trhoch Trh-Piac-Markt. Témou je tu
organické pestovanie, a krátky predajný reťazec, kedy farmár
predáva s...
Trh-piac.markt je najväčší pravidelný Slowfood trh na Slovensku.
Predajcovia na trhu sú lokálny pestovatelia, ktorý svoje produkty
priamo pestujú a vyrábajú. Či je to mrkva, paradajka, džem alebo
p...